Выбираем вафельницу

Вафли – одно из самых пикантных и в тоже время традиционных угощений европейской кухни. Хрустящие или мягкие, с сладкой начинкой внутри, посыпанные шоколадом, купающиеся в тарелке с мёдом или кленовом сиропом. Кто же не любит подобное лакомство? Нечего и удивляться и появлению приспособления для изготовления вафель. Первые вафельницы были громоздки и похожи на гладильную доску. На сегодня, мы имеем огромное количество удобных электрических приборов для домашней кулинарии. Вафлю в каждый дом! Однако, выбор хорошей вафельницы сопряжен с многими нюансами и тонкостями. Их мы и попробуем рассмотреть в этой статье, а также попытаемся дать несколько хороших советов на тему: как выбрать надёжную вафельницу для домашнего использования.

Какая она, современная вафельница?

waffle-iron

Современная вафельница (здесь и ниже имеется в виду электро-вафельница) – это прибор, состоящий из двух жарочных плит, соединённых с одной стороны шарнирами. Одна сторона оборудована теплоизоляционной ручкой, с помощью которой можно как бы открыть крышку. В каждой плите имеются выемки, для придания формы приготавливающемуся кулинарному изделию. При включении устройства, поверхности плит за счет нагревательных элементов внутри раскаляются. На статичную часть выливается тестовая основа для вафель, и пластины с помощью ручки соединяются, а через несколько минут после открытия, оттуда достают готовую вафлю.

Waffle Maker _6

Популярность современных устройств для приготовления вафлей обоснована прежде всего удобством их использования. Ведь они позволяют за считанные минуты приготовить сытный завтрак, или десерт. Готовка, благодаря термоизоляции стала безопасной и комфортной, а относительно небольшой вес устройств позволяет легко хранить и переносить устройство. В большинстве моделей присутствуют терморегуляторы и различные индикаторы, дающие хозяйке возможность попутно заниматься и другими делами, а также изменять степень тепловой обработки кулинарных изделий в зависимости от вкусов каждого едока.

Виды устройств

waffle-iron_2

Вафельницы условно можно разделить на три категории:

  • для тонких вафель (американские, венские вафли)
  • для толстых вафель.
  • многофункциональные устройства.

Модели для венских вафель

Waffle Maker for the Viennese wafers

Первый тип известен так же как вафельницы для венских вафель, и позволяет радовать себя и близких тонкими, мягкими лакомствами. Он отлично подходит для трубочек с нужным вам наполнителем (сгущённым молоком, вареньем, джемом). Модели подобного типа отличаются неглубокими ячейками в нагревательных пластинах. Толстые вафли на таких устройствах печь никак не получится.

Устройства для выпечки толстых вафлей

waffle-iron_6

Второй тип предназначен только для выпекания толстых вафель. Однако и это позволяет разгуляться. Ведь в арсенале домашнего генерала кулинарии появляется мощное орудие для американских, бельгийских, и даже для венских вафель. Формочки для выпечки могут быть совершенно различными, но чаще всего встречаются квадратные, круглые и треугольные формы. Количество одновременно выпекаемых вафель варьируется от 2-х до 10-ти. Обязательно учитывайте, что купив устройство для толстых вафель, тонкие изделия уже печь не получится, определитесь с выбором заранее, либо договоритесь с соседкой о покупке устройств разного типа, чтобы меняться.

Многофункциональные устройства

waffle-iron_4

Стоит особо выделить также многофункциональные устройства. Вафельницами их называть не совсем корректно. Это сэндвичницы, вафельницы и гриль в одном устройстве. Покупка такого прибора может быть выгодна, если у вас небольшая кухня, и вы стремитесь экономить место на ней. Однако, такие варианты менее долговечны, и чаще всего разочаровывают любителей вафель, сэндвичей и блюд на гриле. К тому же, за многофункциональность придется доплатить. Но если вы твердо решили, что МФУ – ваша судьба, присмотритесь к рейтингам в интернет-магазинах, они чаще всего правдивы для приборов такого типа.

Критерии выбора

Waffle Maker_7

Вот мы и подошли к непосредственному решению вопроса – как выбрать вафельницу. Кроме типа устройства необходимо также обращать внимание на:

  • мощность,
  • качество антипригарного покрытия,
  • полезные функции,
  • дополнительное оборудование,
  • материал корпуса.

Мощность

waffle power

Мощность отвечает за то, как сильно и насколько быстро будут нагреваться пластины вашего устройства. Средняя мощность недорогой, но хорошей вафельницы от 600 до 750 Вт. Большинству покупателей этого в полнее достаточно. Дальнейшее увеличение мощности мало влияет на качество работы. Имеет смысл присматриваться к моделям увеличенной мощности (до 1400 Вт) только в том случае, если вы покупаете многофункциональное устройство, или знаете секретный рецепт, требующий больших температур.

Антипригарное покрытие

Non-stick coated waffle

Антипригарное, или тефлоновое покрытие аппарата нужно для уменьшения количества масла на приготовление блюда, и для комфортного отделения готового кулинарного изделия от поверхности нагревательной пластины. Внимательно отнеситесь к этому критерию. Прежде чем купить осмотрите пластины. Нет ли на них трещин, равномерное ли у них напыление антипригарного слоя. Покупаете в интернете? Тогда читайте отзывы, посещайте форумы, смотрите видео-обзоры на понравившиеся модели. Выбирайте осторожно, ведь вам нужен надежный вариант.

Функциональность

Functionality waffle

  • Самые лучшие модели всегда оборудуются термостатом. Он необходим для равномерного распределения температуры по поверхности нагревательных элементов, а также для ее поддерживания до полного приготовления.
  • Второй важное функциональное устройство добротной вафельницы — это терморегулятор. Из названия его понятно, что он позволяет изменять температуру нагрева как в духовке, от 180 до 250 °С.
  • Почти все приборы оборудованы индикатором нагрева, он расположен на корпусе, обычно загорается зеленым, когда устройство достаточно нагрето для готовки.
  • Таймер – полезное, но необязательное функциональное устройство. Он может отключить аппарат, когда вафли готовы, а также показывает время работы устройства.
  • Опытные хозяйки знают цену поворотному механизму корпуса. Он позволяет после разливки теста по поверхности форм, повернуть механизм вокруг своей оси, чтобы тесто как бы осело, и формы вафель получились идеальными.

Если вы приобретете устройство без термостата и терморегулятора, то процесс приготовления венских вафель, мягких внутри и хрустящих снаружи, будет затруднительным. Без таймера трудно готовить бельгийские, нежные и воздушные вафли, а также белковые, которые похожи на пончики.

Дополнительный функционал

waffle iron moulder with thin wafers

Продумайте, где вы будете готовить дома, посчитайте примерное расстояние до розетки, так вы определите необходимую длину шнура для вашей будущей покупки. Также хорошо, если устройство будет оборудовано специальным отсеком для хранения этого шнура, как на пылесосах. Вафельница может комплектоваться набором пластин с разными формами для выпечки (орешки, пончики), также приятной функцией является встроенный формовщик на моделях американского типа (для тонких вафель) для свертывания готовой вафли в трубочку.

Материал корпуса

waffle material body

Корпуса бывают пластиковыми и стальными. Стальные надежнее и долговечнее, кроме того они защищают внутреннюю структуру устройства от повреждений намного больше, нежели пластиковые. Хотя первые дешевле и легче. Но безусловно, лучше все же предпочесть стальной корпус.

Брэнды

Brands waffle irons

Ниже представлены только самые известные в 2016 году производители, которые уже давно на рынке, поскольку все фирмы перечислить просто невозможно.

  • Saturn (США);
  • Orion (Венгрия);
  • Binatone (Великобритания);
  • Vitek (Россия);
  • Clatronic(Германия);
  • Supra (Япония);
  • Maxwell (США);

Еще несколько советов

article_item

Вариантов устройств на рынке действительно много. Какой выбрать? Безусловно, тот, который подходит именно вам. Сравнивая модели по всем характеристикам в выборе, отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют хорошее соотношение – цена-качество. Оцените плюсы и минусы каждого устройства, посетите кулинарные форумы, там вам могут дать очень ценный совет по выбору вафельницы, совет человека, пользующегося этим прибором каждый день. Там же можете посмотреть необъятный список рецептов, а в будущем поделиться своими идеями.

Рекомендуем просмотреть интересное видео:

Заключение

Вот и подошла к завершению наша статья с советами на тему: как выбрать хорошую вафельницу для домашнего использования. И если вы увидите во сне вафли, знайте – это к добру. Приятное знакомство, финансовое благополучие, или замужество – всё это могут сулить вафли во сновидениях. Однако, вафли, часто появляющиеся во снах, могут означать и то, что вам просто пора купить вафельницу. Приятного выбора и удачной покупки.

VN:F [1.9.22_1171]
Вам понравилась статья?
Рейтинг статьи: 8.9/10 (18 проголосовало)
Расскажите о статье друзьям
Заказать обзор

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Сообщение

captcha